Cazuelita de champiñones

Hoy cumplo 29 años... añitos... añazos.... como me ha dicho una amiga de hace casi tantos años como tengo... somos unas niñas... y la verda...

Hoy cumplo 29 años... añitos... añazos.... como me ha dicho una amiga de hace casi tantos años como tengo... somos unas niñas... y la verdad es que sí. Puedo decir que soy feliz. Que tengo a mucha gente que me quiere y que hoy (y siempre) me lo ha demostrado con sus llamadas, sus mensajes, sus mails, en el foro de mundorecetas y a través de Facebook.
Gracias por no dejar que me hundiera en mi cumpleañera autocompasión :P

Y para celebrar este día: cazuelita de champiñones. 

La receta la ví el otro día en el programa de Arguiñano y mi chico me pidió que se la hiciera para comer el sábado y qué menos, no??? la verdad es que estaba muy buena y con esos huevos,.. al horno con su yema y un trozo de pan (o una barra de pan)....

Ingredientes para 2 personas:
  • 400 gr de champiñones
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de pimentón picante (Arguiñano le puso cayena pero yo no tenía)
  • sal
Preparación
Pelamos y pica los dientes de ajo y los dóralos en una sartén.
Pelamos y picamos finamente la cebolla, y la pochamos junto a los ajos. 
Incorporamos el pimentón (o las guindillas cayenas los que tengáis). 
Añadimos la harina y la cocinamos procurando que no se nos pegue. Y le vertimos el vaso de vino blanco.
Una vez cocinada la harina vertimosel vino y le  incorpora los champiñones. y los dejamos cocinar durante 12-15 minutos.
Si le habéis puesto guindillas, se las retiranos y emplatamos los champiñones en cazuelitas de barro.
Hacemos unos huequecitos en el centro de la cazuela y le pones el huevo (o los huevos).
Tendremos el horno precalentado a 200º por lo que meteremos las cazuelitas durante 5-6 minutos

El gran Arguiñano lo acompañó de pan frito... pero claro con todo lo que se puede mojar en ese plato como para que el pan sea frito.

Y este es el resultado:




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23 comentarios

  1. ¡¡¡¡¡Feliz Cumpleaños!!!!! (Yo también cumplí hace 4 días, pero un añito menos...

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  2. pues FELICIDADES aunque sea con retraso guapa!!!

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  3. Muy feliz cumpleaños ,ojala que te veamos muchos mas.

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  4. Cumpleaños feliz, Cumpleaños feliz te deseo desde torreviejaaaaaa, Cumpleaños feliz!!!!!!

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  5. Patriciaaaaaa!!!! FELICIDADESSSSSSSSSS!!! por esos 29 añazosssss!! kien los pillara joerrr jajajajaa!!!

    La cazuelita genial! todo lo que vaya así en esas cazuelitas de barro queda super.rico!!!!

    Bueno, y como estás de cumple no me puedo ir sin dejarte mi regalo!!! es un peluchín y espero que te guste, amiga!!!

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    ;-) Felicidades Patricia!

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  6. HOlaaa te he conocido hoy y estoy encantada, me quedo por aquí para visitarte más veces vale? te felicito por tu cumple!!! yo te saco un añoo, ya cumplí los 30 y también tengo la suerte como tú de tener alguna amiga de casi los 30 años jj. Que seas feliz y hagas millones de recetas. Esta cazuelita riquísima se ve a ver si me animo, me tengo que comprar cazuelitas de barro pq solo tengo una y la uso para el pienso de la perra asi que no, para mi ya no la uso ni loca jaj

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  7. Felicidades atrasadas!
    Menudo plato más rico que has preparado!
    bs!

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  8. felicidades guapa!!!!!!!!!!!! yo hace pocó llegúe a la treintena, así que te saco un añito. estupendo el plato y seguro que la compañía y los regalitos también fueron geniales. besos

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  9. Una cazuelita de champis estupenda y con ese huevito por lo alto me encanta. Gracias por pasarte por mi blog. Besos.
    PD: FELICIDADES POR TU CUMPLEAÑOS.

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  10. Felicidadessss, quien los pillara ....la receta riquisimaaa..
    Y que gusto de ponerle cara a las blogueras...WAPAS...
    Un besico.

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  11. Hola Patricia, vengo a darte las gracias por pasarte por mi blog, me quedo por aquí a ver tu blog. Muchas felicidades !!!

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  12. Muchas felicidades!!!! acabo de descubrir tu blog y me quedo por aqui dando una vuelta!!!besos

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  13. Feliz cumpleaños! he visto tu blog en oido cocina y me he pasado a saludar y ver tu fantastico blog, me hago seguidora.Por supuesto te invito a mi hogar :)
    www.midulcehogar.es

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  14. Feliz Cumple! lamento el retraso, muy bonito tu blog!
    Besos

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  15. Patricia felicidades por tu cumple!!, gracias por invitarme a pasar por tu cocina, esas cazuelitas se ven fantásticas, tomo nota de la receta.
    Gracias por tu visita y comentario en mi blog!!
    Besos

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  16. Vayaaaaaaa......vengo a devolverte la visita y me encuentro con esto!!! jajajajajaja felicidades!! Espero que cumplas muchos mas y que ademas nosotr@s estemos contigo....me encanta tu blog, asi q tambien me quedo de seguidora....espero q intercambiemos recetinas, tu cocinica huele de miedo!!! Besicos maños


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  17. hola Patricia !!! acabo de ver tu comentario en mi blog, me alegro que te haya gustado y me alegra más aún que me hayas dado a conocer el tuyo !! Tienes unas recetas muy ricas!!
    De paso te felicito por tus 29 añazos !! quien los pillara !! :)

    besos guapa, te sigo !

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  18. Felicidadessssss... 29 jejeje, ahora digo yo: quien los pillara...

    Etupendo blog.

    Besinos

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  19. Hola Patricia, he visto que has visitado mi blog y te has echo seguidora, he estado viendo el tuyo y tienes recetas muy interesantes, me hago seguidora tuya y así poder ver más cosas tuyas, ahhh....y felicidades con retraso,ajaja,un besote.

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  20. Hola, he paseado por tu blog y he disfrutado con tus recetas. Aunque sea un poco tarde te mando un abrazo y te deseo felicidades

    Saludos

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  21. Muchas felicidades por tu cumple, Patricia, aunque ya hayan pasado unos días. Me gustan estas cazuelitas con sus champis, claro, y además por ser una receta rapidita de cocinar. Y un plato de los que yo llamo "2 en 1", porque solo falta el postre y se acabó.

    Un besito.

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