Pan de pita

Buscando entre vuestras cocinas, cotilleando y cogiendo ideas, encontré esta en Los Fogones de Chico , un blog que si no conocéis no ...


Buscando entre vuestras cocinas, cotilleando y cogiendo ideas, encontré esta en Los Fogones de Chico, un blog que si no conocéis no podéis perder ni un minuto más! Tiene recetas muy buenas que te sacarán de más de un apuro y te harán quedar bien en esas visitas familiares (por cierto...yo tengo una el domingo...ains...). Así que mi santo, que para las masas y la repostería tiene mano de idem, se puso el sábado pasado a hacerla para la cena.

Ingredientes:

500 gramos de harina de fuerza
350 cc de agua templada
1 cucharada pequeña de sal
40 gramos de levadura de panadería (fresca, la encontraréis en el Mercadona, en cómodos cuadraditos, en la sección de yogures. Se puede congelar sin problema)
25 cc de aceite de oliva virgen

Elaboración

Ponemos la harina en la encimera y con ella formamos un volcán. En su interior, echamos la sal, el aceite y la levadura fresca que previamente habremos disuelto en agua.

Mezclamos y amasamos durante unos 10-15 minutos.

Una vez amasada, formamos una bola y la cubrimos con un paño para dejarla reposar entre 60 y 90 minutos (sabremos que la levadura he hecho su efecto cuando veamos que la masa ha doblado su volumen). 

Espolvoreamos la encimera y amasamos nuevamente la bola de masa. Formaremos unas bolitas de 70-80 gramos.

Con las bolas hechas y ayudándonos de un rodillo, aplanamos la masa hasta que esta tenga un grosor de 0.5 cm (si queda más gordita, quedará mucha masa y puede quedar duro)

Con el horno precalentado a 200º metemos la masa y dejamos hornear durante unos 12-15 minutos.

Y este es el resultado. Espero que os guste y que os animéis!









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8 comentarios

  1. pan de pita casero,que rico!!
    saluditos.

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  2. pues me encanta así que me lanzaré a ver si me sale casero que seguro están más ricos.
    besos!

    laurilla fondant

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  3. ¡¡ Te quedaron de lujo con ese relleno !!. Saludos.!!

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  4. Por aquí me quedaré viendo tu cocina, me alegra conocer tu blog y esta receta te quedó genial.

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  5. Me encanta hacer este tipo de panes, son muy sencillos. Voy a probar tu receta. Un besin.

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  6. Una receta estupenda... este pan se ve muy sencillo... Ideales para rellenar

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  7. me has dado una idea estupenda.Los voy a hacer.los he probado comprados pero hechos en casa estarán mejor seguro.

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  8. A que están buenísimos? yo también los hago y en casa nos gustan mucho.
    He visto muchas recetas interesantes, seguiré mirando...

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