#ProyectoBizcochoWebos: Bizcocho de nata

Buenos días! Hoy vuelvo para presentaros un delicioso bizcocho de nata para seguir participando en el reto que Su, de Webos Fritos, presen...

Buenos días!

Hoy vuelvo para presentaros un delicioso bizcocho de nata para seguir participando en el reto que Su, de Webos Fritos, presentaba a principios de año: #proyectobizcochoWebos en el que nos retaba a preparar un bizcocho por semana.

Esta vez, traemos un bizcocho de nata que es delicioso y que nos hará disfrutar de un desayuno o una merienda buenísima.

Seguramente, a partir de la semana que viene, reduzca las publicaciones puesto que (ya!!) empezaré a trabajar pero intentaré organizarme para no abandonar el blog!!

Ingredientes:

  • 200 gramos de nata para montar
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • la ralladura de un limón
  • 250 gramos de harina tamizada
  • 12 gramos de levadura
  • una pizca de sal
  • azúcar glas para decorar

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo.

Engrasamos el molde, bien con mantequilla o bien con spray desmoldante.

Separamos las claras de las yemas y las reservamos.

Ponemos la nata y el azúcar en un cuento y batimos con ayuda de las varillas eléctricas durante unos 5 minutos hasta obtener una crema.

Sin dejar de batir, añadimos las yemas y la ralladura de limón.

Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y batimos SOLO hasta que esté todo mezclado. Reservamos esta masa.

Añadimos una pizca de sal a las claras y las montamos a punto de nieve.

Incorporamos las claras a la masa que teníamos reservada con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes hasta conseguir una masa esponjosa.

Vertimos la masa en el molde.

Hornearemos durante 35-40 minutos. Cuando esté listo, lo dejamos templar y desmoldaremos antes de espolvorear con azúcar glas.

Y este es el resultado. Espero que os animéis:


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5 comentarios

  1. Te ha quedado de rechupete. Un beso y feliz fin de semana

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  2. Que buena pinta! Perfecto para los desayunos!
    Besos

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  3. Mira que me gusta este bizcocho, me parece ideal para mojar con un chocolate caliente.

    Besos

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  4. Un resultado espectacular. Un bizcocho de esos que te apetecen a todas horas y que convierten el café de media mañana o de la merienda en algo especial. Un besazo y estoy segura que sabrás organizarte con todo... Ya lo has demostrado muchas veces. Tú vales mucho!

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  5. Un bizcocho riquísimo , me encanta se ve muy muy esponjoso.
    Besos crisylaura.

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