Mermelada de arándanos y frambuesas

Me gusta desayunar con mermelada, pero el problema es que las comerciales llevan demasiado azúcar y saben poco a fruta y las light, direc...



Me gusta desayunar con mermelada, pero el problema es que las comerciales llevan demasiado azúcar y saben poco a fruta y las light, directamente, no me saben a nada. Así, que hace ya bastante tiempo que decidí preparar mi propia mermelada, que además de llevar solo fruta y azúcar me permite controlar la cantidad de ésta y así, no pasarme de calorías y no tener que renunciar a una buena y rica tostada con mermelada.

La que os traigo hoy tiene un sabor delicioso y potente que os hará empezar el día con buen pie!


 





  • 500 gramos de frambuesas
  • 500 gramos de arándanos
  • 350 gramos de azúcar



Empezaremos lavando y colocando las frutas en una olla junto con el azúcar. Remueve bien y cocina a fuego medio contando 20 minutos una vez que la mermelada comience a hervir.

No olvides remover constantemente para evitar que se pegue al fondo y eche a perder nuestra deliciosa mermelada.

Cuando la mermelada esté lista y aún estando caliente, distribúyela en frascos de vidrio herméticos (mientras aún esté caliente, tápala y dale la vuelta al bote hasta que se enfríe por completo) y consérvalos en un lugar seco y ojalá oscuro por que así te durará perfectamente 6 meses.




Si os gusta la mermelada casera, AQUÍ os dejo más recetas estupendas!

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4 comentarios

  1. Fabulosa para una rica tostada por las mañanas e incluso como toque para una carne ;)

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  2. Debe ser deliciosa, mis frutas preferidas!!

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  3. Debe ser deliciosa, mis frutas preferidas!!

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  4. Muy buena combinación, que delicia!! me gusta la mermelada con poco azúcar, todo sabor a fruta deliciosa, un beso!!

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